Pişmiş poğaça ertesi güne nasıl saklanır? Hazırlayıp pişirdiğiniz börek ve tatlılar soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyup, pipetle havasını aldıktan sonra sıkıca düğümleyip derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz. Sert olan poğaçalar nasıl yumuşatılır? Hamuru parmaklarınızın arasında yoğurarak veya ellerinizin arasında yuvarlayarak yumuşatmayı deneyebilirsiniz. Hamuru ısıtın. Hamuru mikrodalgaya koyup düşük ayarda biraz ısıtabilir veya sıcak, güneşli bir yere koyabilirsiniz. Hamur ısıyla yumuşak, soğukla sertleşecektir. Mayalı poğaça ısıtılır mı? Tarif belirli bir sıcaklığı korumanızı gerektiriyorsa, mutlaka bir termometre kullanın. Hamurun kıvamı için, süt veya su gibi malzemeleri bir termometre kullanarak belirli bir sıcaklığa getirmek önemlidir. Yumuşak mayalı hamur işleri hazırlarken, fırını önceden ısıtmak hamur işlerinin…
Yorum Bırak